27
Jul
Khám phá quy trình sản xuất Trà Xanh Không Äá»™
Hoà n toà n khép kÃn và tá»± động từ khâu chá»n nguyên liệu đến đóng gói, quy trình sản xuất Trà Xanh Không Äá»™ là má»™t trong những dây chuyá»n hiện đại nhất Việt Nam hiện nay.
Vá» cÆ¡ bản, quy trình sản xuất trà xanh đóng chai gồm các bước sau: trÃch ly hợp chất từ lá trà , lá»c ly tâm siêu tốc, phối trá»™n, tiệt trùng UHT, chiết rót, đóng gói sản phẩm. Công nghệ chiết cá»§a Trà xanh Không độ là sá»± kết hợp tối ưu giữa 5 yếu tố vô trùng (chai tiệt trùng, nắp tiệt trùng, nước tiệt trùng, sản phẩm tiệt trùng, và môi trưá»ng chiết vô trùng) để tạo ra má»™t thà nh phẩm vá»›i hương vị và chất lượng cao nhất, đảm bảo an toà n vệ sinh thá»±c phẩm.
Khâu đầu tiên là trÃch ly lá trà . Các Ä‘iá»u kiện như nguồn nước, nhiệt độ và thá»i gian được kiểm soát rất chặt chẽ để giữ tối Ä‘a hương thÆ¡m, vị chát đặc trưng và giữ lại hà m lượng cao nhất tinh chất EGCG – chất chống oxy hóa có trong trà xanh.Tương tá»±, những búp chè Thái Nguyên xanh non cÅ©ng được kiểm tra chất lượng và sÆ¡ chế theo má»™t quy trình khắt khe trước khi đưa và o bồn trÃch ly.
Với công nghệ sản xuất hiện đại, Trà xanh Không độ lưu giữ được hà m lượng EGCG cao nhất từ lá trà . EGCG có tác dụng chống lão hóa, ngăn ngừa các bệnh ung thư…
Sau khi trÃch ly, dung dịch trà sẽ được lá»c qua hệ thống vi lá»c 10 micromet và lá»c ly tâm siêu tốc 11.000 vòng/phút. NhỠđó, các tạp chất dù có kÃch thước siêu nhá» cÅ©ng bị loại bá» hoà n toà m và  dung dịch trà hoà n toà n tinh khiết. Äể tạo nên má»™t chai trà đồng nhất, dung dịch trà được phối trá»™n và đưa và o hệ thống tiệt trùng UHT ở mức nhiệt 140 độ C trong 30 giây, sau đó láºp tức hạ nhiệt là m lạnh ở 25 độ để đạt độ tươi ngon, đảm bảo dưỡng chất và an toà n vệ sinh thá»±c phẩm.
Trước khi đưa và o phòng chiết rót, tất cả các chai và nắp chai Ä‘á»u được khá» trùng và là m sạch bằng nước vô trùng. Äiểm đặc biệt là phôi và nắp chai sản phẩm được sản xuất trá»±c tiếp tại nhà máy theo công nghệ hiện đại cá»§a châu Âu. Sau khi được tiệt trùng, dung dịch sản phẩm từ bồn vô trùng Ä‘i và o hệ thống chiết rót và đóng nắp. Sản phẩm hoà n chỉnh sau khi đóng nắp sẽ Ä‘i qua hệ thống camera Ä‘iện tỠđể nháºn diện và loại bá» những chai lá»—i trong quá trình đóng nắp.
Quy trình sản xuất trà xanh đóng chai
Sau khi được các chuyên gia kiểm tra, Trà Xanh Không Äá»™ sẽ được dán nhãn, đóng thùng và váºn chuyển đến khu vá»±c kho bảo quản Ä‘á»u tá»± động.
Uống Trà xanh Không độ Ä‘em lại nhiá»u lợi Ãch đặc biệt tốt cho sức khá»e và giúp bạn đẩy lùi căng thẳng, mệt má»i để giải nhiệt cuá»™c sống.