27
Jun
Lợi Ãch cá»§a EGCG là gì?
Lợi Ãch cá»§a EGCG là gì?
Trà Xanh Không Äá»™ sẽ tiết lá»™ cho bạn biết những lợi Ãch cá»§a EGCG tá»›i sức khá»e nhé!
Trà xanh là má»™t thức uống phổ biến trong chỉ tại Việt Nam mà còn nhiá»u quốc gia khác trên thế giá»›i nhất là khu vá»±c châu á. Ngoà i khả năng giải khát vá»›i hương vị thÆ¡m ngon, trà xanh còn chứa nhiá»u hợp chất có lợi cho sức khá»e con ngưá»i. Không chỉ ngăn ngừa những bệnh khó chữa trị như ung thư, trà xanh có khả năng triệt tiêu tế báo ung thư, giảm cân,…Äó là nhá» hợp chất EGCG trong trà xanh. Váºy EGCG là gì và lợi Ãch cá»§a EGCG như thế nà o, chúng ta cùng tìm hiểu.
Tất cả các loại thá»±c váºt Ä‘á»u chứa các hợp chất phytochemicals – hợp chất có tác dụng như kháng sinh tá»± nhiên bảo vệ chúng khá»i sâu bệnh. Khi bạn ăn thá»±c phẩm có nguồn gốc từ thá»±c váºt, cÆ¡ thể bạn cÅ©ng được hấp thu những đặc tÃnh có lợi từ những hợp chất nà y. Phytochemicals được chia thà nh các nhóm như polyphenols và carotenoid. Nhóm Hợp chất Phytochemicals quan trá»ng nhất được tìm thấy trong trà xanh là polyphenols gá»i là epigallocatechin-3-gallate hay EGCG. Trong các nghiên cứu ở phòng thà nghiệm trên động váºt hay cÆ¡ thể con ngưá»i Ä‘á»u đã tìm ra những lợi Ãch cá»§a EGCG vô cÅ©ng tốt. EGCG là má»™t polyphenol chống oxy hóa chá»§ yếu được tìm thấy trong trà xanh. Nó có thể có lợi cho sức khoẻ như là má»™t chất bổ sung dinh dưỡng cho bệnh ung thư, xÆ¡ vữa động mạch, kiểm soát lượng đưá»ng trong máu, nhiá»…m virút HPV, và các bệnh thoái hóa thần kinh.
Lợi Ãch cá»§a EGCG là gì?
EGCG có tác dụng chống ung thư
EGCG có lợi Ãch chống oxy hóa mạnh mẽ, chống lại các gốc tá»± do, các phân tá» không ổn định có thể phá há»§y các tế bà o khá»e mạnh và gây ung thư. Theo má»™t bà i báo đăng trên tạp chà khoa há»c Biochemical Pharmacology và o năm 2011, các nghiên cứu trong phòng thà nghiệm cho thấy EGCG có khả năng ức chế sá»± phát triển cá»§a khối u như ung thư dạ dà y, phổi, gan, vú và ruá»™t già . Ngoà i ra, nó cÅ©ng giết chế các tế bà o ung thư. Các tác giả kết luáºn ra, EGCG là má»™t phương pháp Ä‘iá»u trị ung thư đầy hứa hẹn. Lợi Ãch cá»§a EGCG có thể phát huy má»™t mình hoặc kết hợp vá»›i những liệu pháp khác trong việc chống lại ung thư.
Lợi Ãch cá»§a EGCG cho não bá»™
Trong má»™t nghiên cứu trên động váºt được công bố trong số báo cáo năm 2012 vá» “Dinh dưỡng phân tá» và Nghiên cứu Thá»±c phẩm”, các nhà nghiên cứu đã xem xét tiá»m năng cá»§a EGCG trong việc tăng cưá»ng chức năng cá»§a não bá»™. Cụ thể, há» nghiên cứu những ảnh hưởng cá»§a hợp chất polyphenol lên sá»± hình thà nh nÆ¡-ron ở vùng hippocampus. Äây là vùng não mà trà nhá»› được hình thà nh, dá»… bị ảnh hưởng bởi các bệnh như Alzheimer’s và Parkinson. Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng EGCG trong trà xanh thúc đẩy sá»± hình thà nh thần kinh trong vùng hippocampus cá»§a chuá»™t trưởng thà nh, từ đó cải thiện chức năng nháºn thức.
Lợi Ãch cá»§a EGCG là gì?
EGCG cải thiện sức khá»e tim mạch
Lợi Ãch tiá»m ản cá»§a EGCG trong việc phòng bệnh tim mạch, cao huyết áp và đột quỵ đã được các nhà khoa há»c kiểm tra kỹ lưỡng. Trong má»™t bà i tổng quan được công bố và o năm 2007 trên tạp chà cá»§a American College of Nutrition, tiến sÄ© Swen Wolfram đã chỉ ra nhiá»u lợi Ãch tuyệt vá»›i cá»§a EGCG trong trà xanh đối vá»›i tim mạch. Äặc biệt, ông ghi nháºn lại được những kết qua tÃch cá»±c trong các nghiên cứu lá»›n cá»§a EGCG trên cÆ¡ thể con ngưá»i. Cụ thể, những ngưá»i tham gia thà nghiệm đã tiêu thụ từ 5 đến 6 chén nước trà xanh má»—i ngà y trong đó chứa từ 200 – 300 miligam EGCG.
Lợi Ãch giảm cân cá»§a EGCG
EGCG từ trà xanh thúc đẩy quá trình giảm cân bằng các thúc đẩy quá trình hình thà nh nhiệt lượng và quá trình oxy hóa chất béo do ăn kiêng. Má»™t nghiên cứu đăng trong số tháng 12 năm 1999 cá»§a Tạp chà Dinh dưỡng Lâm sà ng Hoa Kỳ vá» khả năng tiêu hao năng lượng trong 24 giỠở ngưá»i. Má»™t nhóm ngưá»i tham gia thà nghiệm được chia thà nh 3 nhóm: nhóm má»™t nạp và o cÆ¡ thể 90 miligram EGCG và 50 miligam caffein được chiết xuất từ trà xanh, nhóm thứ 2 chỉ nháºn được liá»u caffein và nhóm thứ ba nháºn được gia dược ( chất vô hại được dùng như thuốc để là m yên lòng má»™t ngưá»i tưởng mình bị bệnh, thuốc trấn an). Những ngưá»i tham gia thà nghiệm dùng hà ng ngà và ăn uống bình thưá»ng. Chỉ có nhóm sá» dụng EGCG và nhóm caffeine là có kết quả tiêu thụ năng lượng thừa khả quan. Từ đó, các nhà nghiên cứu kết luáºn rằng polyphenol có tiá»m năng lá»›n hÆ¡n caffein trong trà xanh để thúc đẩy sá»± giảm cân nhanh chóng.
Lợi Ãch cá»§a EGCG là gì?
Trong má»™t nghiên cứu khác do Kevin Maki tiến hà nh và xuất bản năm 2009 trên tá» “Journal of Nutrition”, những ngưá»i đà n ông tiêu thụ 660mg EGCG đã giảm đáng kể trá»ng lượng hÆ¡n nam giá»›i tiêu thụ 22mg EGCG. Trong nghiên cứu nà y, sau 12 tuần, những ngưá»i uống trà xanh đã giảm được 5,4 lbs và ngưá»i uống trà đen giảm được 2,9 lbs. Những ngưá»i đà n ông có chế độ ăn uống nhiá»u EGCG kết hợp vá»›i táºp luyện thể dục cÅ©ng giảm được đáng kể số Ä‘o vòng bụng.